Da cosa capisco di essere intolleranti?si fanno esami o visite per le intolleranze alimentari?e dove

prima si effettua la visita allergologica e poi si programmano i relativi test.

Esistono allergie alimentari e intolleranze alimentari. Le allergie possono essere verso qualsiasi alimento o additivo e per essere diagnosticate prevedono l'esecuzione di test specifici e del test di provocazione orale. Le intolleranze a uovo, latte e soia sono tipiche dei primi anno di vita e tendono a risolversi spontaneamente (la diagnosi è prevalentemete clinica ed anamnestica); infine esistono l'intolleranza al glutine (celiachia) e al lattosio per cui esistono dei test specifici (rispettivamente ematochimici e del respiro). Altri test delle intolleranze non sono riconosciuti dalla comunità scientifica. Per i suoi disturbi faccia riferimento ad uno specialista allergologo o gastroenterologo.

Prima di sottoporsi a test per intolleranze sarebbe necessario indagare quali sono i disturbi che l'affligono. Dopo aver valutato i suoi disturbi si potrà indirizzarla verso dei test che possono aiutare a dirimere la sua questione. I test genetici per le intolleranze più comuni riguardano il lattosio, la caffeina, i solfiti.Per quanto riguarda la celiachia il test genetico per DQ2 e DQ8 è un test di predisposizione, ma non diagnostico. Per le altre intolleranze attualmente l'unico metodo valido scientificamente è il dosaggio delle IgG. Vorrei inoltre sottolineare che vanno esclusi , magari attraverso gastroscopia o colonscopia, altri problemi.

Consiglio di eseguire un esame del sangue chiamato "RAST ALIMENTI" presso la sua ASL.lasci poi che il Dermatologo o l'Allergologo proceda poi con i passi successivi per approfondire la diagnosi.