Ciao, ho le adenoidi ingrossate, e anche del catarro persistente da più di un anno, ho fatto gli esa

Ciao, ho le adenoidi ingrossate, e anche del catarro persistente da più di un anno, ho fatto gli esami del sangue allergiologici e danno tutto negativo, l'otorinolaringoiatra mi ha prescritto delle cure omeopatiche. Quello che non riesco a capire è la causa, perché ho provato a eliminare glutine e latticini per un periodo di circa un mesetto e sembrava per certi tratti migliorare, e questo lo notavo dal diminuire del muco e del gonfiore facciale. Ma non sono sicuro che siano la causa e vorrei sapere come la posso capire. Ho anche il setto nasale leggermente deviato.