Buongiorno, soffro di reflusso gastroesofageo. Da qualche mese o iniziato un'alimentazione che esclu

Buongiorno, soffro di reflusso gastroesofageo. Da qualche mese ho iniziato un'alimentazione che esclude la maggior parte degli alimenti che possono causare reflusso. Nonostante queste limitazioni durante la settimana ho ancora qualche problema, faccio fatica a digerire, ho un leggero bruciore (non tutti i giorni) e molto spesso, quando digerisco, sento del liquido salire per la gola. Durante il weekend invece quando sgarro inizio a stare molto male, bruciore forte, tosse soprattutto verso sera, acido/vomito che sale e forte pesantezza allo stomaco e intestino. Oggi dopo un weekend non troppo pesante ho anche bruciore all'inizio del palato. Mi chiedo se effettivamente i miei sintomi siano realmente da reflusso gastroesofageo e se questo può essere la conseguenza di un'allergia. Ringrazio in anticipo per risposta!