Buongiorno, Mio papà soffre di un'insufficienza renale cronica, per cui deve limitare il consumo d

Buongiorno, Mio papà soffre di un'insufficienza renale cronica, per cui deve limitare il consumo di proteine....ora però è comparsa anche una lieve forma di anemia (emoglobina a 10). La mia domanda è questa: Che tipo di alimentazione può seguire per fare in modo che migliori l'anemia, senza però assumere troppe proteine? Vi ringrazio. Patrizia