Buongiorno mi affligge un dubbio su un problema amo il sushi e spesso ci andavo adesso dopo 2 anni s
Buongiorno mi affligge un dubbio su un problema amo il sushi e spesso ci andavo adesso dopo 2 anni sono ritornata e settimana scorsa sono stata un paio di volte ho mangiato il sashimi e sushi poi però ho avuto un dubbio perché ho letto su Internet del batterio del pesce crudo. Non ho avuto diarrea ne vomito ma un fastidio alla gola ora non so se sia legato al sushi o un raffreddore in quanto in questi giorni fa freddino sopratutto la sera... Ho timore comq cosa faccio?
2 risposte
Stia tranquilla, il mal di gola non rientra assolutamente nei possibili sintomi dell’infestazione da anisakis, il parassita che può infestare il pesce. È probabilmente un comune Mal di gola. L’abbattimento del pesce (ovvero il congelamento rapido o prolungato,obbligatorio per legge nel caso questo debba essere servito crudo) uccide eventuali parassiti nei pesci, azzerando il rischio di contrarlo. Cordialità
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