Buongiorno, lavoro (e consumo il pranzo) in una casa privata, dove cucina una cuoca. Questa signora,

Buongiorno, il semplice riscontro di transaminasi elevate non significa necessariamente che sia presente un'infezione contagiosa. Le cause possono essere molteplici (farmaci, steatosi, alcol, epatiti virali, ecc.). Tra le infezioni citate, quelle che possono essere trasmesse attraverso alimenti manipolati da una persona infetta sono soprattutto l'epatite A e, più raramente, l'epatite E, tramite contaminazione fecale degli alimenti. HIV, epatite B, epatite C, CMV ed Epstein-Barr non si trasmettono attraverso il consumo di cibi preparati da una persona infetta né tramite assaggi occasionali della pietanza. Al momento non vi è alcun motivo per effettuare profilassi. Qualora venisse diagnosticata un'epatite A, sarà il Servizio di Igiene Pubblica a valutare caso per caso l'eventuale necessità di vaccinazione o altre misure preventive per i contatti esposti. In assenza di una diagnosi specifica, non è indicato eseguire accertamenti o trattamenti particolari.