Buongiorno io ho fatto innesto osseo e due impianti...mi hanno detto che nn posso prendere il sole..

Almeno per un'altra settimana non è il caso di esporsi al sole.

Non riesco a capire il motivo di questa limitazione così categorica
L esposiziine al sole favorirebbe oltretutto la produzione di vitamina D cioè il calcioferolo che determina il trasporto di calcio verso l apparato osteoscheletrico e che in definitiva favorirebbe la guarigione

Non vi è razionale per limitare l'esposizione al sole.

continuare con l antibiotico e poco sole per una settimana

Non vedo un motivo specifico, legato all'intervento in sè, per non esporsi al sole.
Un valido motivo può essere determinato invece dalla terapia antibiotica che assume visto che è ancora gonfia. Potrebbero comparire delle macchie cutanee sul viso ma può ovviare a questo inconveniente associando l'uso di un filtro solare ad alta protezione.

Immagino che le sia stato prescritto un antibiotico. In tal caso, quello più prescritto a base di amoxacillina è fotosensibilizzante. Per cui l'unico motivo di tale raccomandazione viene a cessare al termine della terapia (calcoli ancora un paio di giorni prima di esporsi).