Buongiorno ho letto che il sorbitolo tende ad accumularsi nelle cellule e provoca neuropatia. Visto

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Buongiorno ho letto che il sorbitolo tende ad accumularsi nelle cellule e provoca neuropatia. Visto che è presente come dolcificante, eccipiente o agente di carica in tanti farmaci (ad esempio circa nel fluimucil) e integratori una persona diabetica può usarlo o deve sempre evitarlo?
Dott.ssa Valeria Manicardi
Diabetologo, Dietologo, Internista
Reggio Emilia
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Il sorbitolo può giocare un ruolo nella neuropatia periferica, nelle persone con diabete. L'accumulo di sorbitolo nei nervi, causato da un'elevata concentrazione di glucosio nel sangue non controllata (iperglicemia), può danneggiare le cellule nervose e contribuire allo sviluppo o al peggioramento della neuropatia. Ma e’ la
condizione di iperglicemia, per scompenso del diabete, che il glucosio entra nelle cellule nervose e viene trasformato in sorbitolo attraverso una via metabolica chiamata "via dei polioli". Non tanto le piccole quantità di sorbitolo utilizzate come dolcificante . Ma il miglior dolcificante x le persone con diabete sono stevia e aspartame .

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