Buonasera, si può tornare a mangiare pesce dopo più di 20 anni che non è più presente nella dieta, o

Buonasera, si può tornare a mangiare pesce dopo più di 20 anni che non è più presente nella dieta, oppure si rischia di sviluppare un'allergia dopo tanti anni che non è stato assunto (per scelta di gusti personali)? Grazie