Buonasera, dopo vari mesi di dermatite sul dorso delle mani, ho scoperto di essere intollerante al n

Buonasera! La sensibilità al nichel è effettivamente piuttosto comune, ma è curioso che nel suo caso si manifesti sul dorso delle mani: solitamente, le reazioni cutanee da contatto si localizzano più frequentemente sul palmo, dove la pelle è più esposta e reattiva. Questo dettaglio potrebbe suggerire che ci siano altri fattori in gioco, quindi sarebbe utile approfondire la diagnosi con un dermatologo o allergologo, magari ripetendo i test o valutando altre possibili cause.

Per quanto riguarda l’alimentazione:

Lievito: sì, in alcuni casi viene consigliato di evitarlo, soprattutto quello di birra, perché può contenere tracce di nichel o favorire processi fermentativi che aumentano l’infiammazione.

Ceci: sono legumi e, come molti altri, contengono nichel. Tuttavia, alcune fonti indicano che i ceci possano essere tollerati meglio rispetto ad altri legumi, ma dipende molto dalla soglia individuale di reattività.

La dieta a basso contenuto di nichel è molto soggettiva e spesso richiede un approccio personalizzato. Un nutrizionista esperto in allergie potrebbe aiutarla a costruire un piano alimentare più preciso e sostenibile.