Buonasera, avevo dolori alle articolazioni di mani e piedi più decimi di febbre (37,3 max), così ho

Buonasera, avevo dolori alle articolazioni di mani e piedi più decimi di febbre (37,3 max), così ho fatto analisi del sangue e urine più alcuni test del medico reumatologo e otorino. Da queste analisi è emerso solo il Dao bassissimo, 0,001, così mi hanno consigliato di limitare alimenti con istamina. Mangiando solo cibi con 0 istamina, in 10 giorni sto decisamente meglio. Domanda: è possibile che io abbia accumulato istamina rimanendo asintomatica? Non ho alcun sintomo...vi è mai capitato un paziente del genere?