Buona sera, ho eseguito esami per celiachia, i risultati sono stati .ANA negativo IGA Gliadina deami

Buona sera, ho eseguito esami per celiachia, i risultati sono stati .ANA negativo IGA Gliadina deamidata IgA (24.2 (>20.0 positivo) Igg ac anti gliadina deamindata (negativo - IgA anti transglutaminasi (negativo) IgG anticorpi anti Transglutaminasi (negativo) . La Dottoressda internista mi ha riferito che a sua parere non sono celiaca ma gluten sensitivity. L'endocrinologo (sembra che mangiare glutine mi sballi completamente anchei i valori della tiroide) sostiene che devo eseguire comunque una gastroscopia con biopsia, unico problema avevo eliminato il glutine da qualche mese (senza miglioramento). Volevo c hiedere per quanto tempo devo reintrodurre il glutine prima di eseguire una gastroscopia con biopsia ? conviene che faccia anche qualche test genetico ?