Alcuni giorni fa ho mangiato 4 piccoli involtini, la carne era sottile, cucinata su piastra, in alcu
Alcuni giorni fa ho mangiato 4 piccoli involtini, la carne era sottile, cucinata su piastra, in alcuni punti bruciata, in altri ben cotta e in altri rosata. Ho cercato non appena mi sono accorta di ciò, di mangiare solo la parte ben cotta escludendo quella un po’ rosata. Questa situazione può essere considerata a rischio di toxoplasmosi ? Eventualmente il mio normale controllo di routine fissato a circa 12/13 giorni dall’accaduto può essere in grado di rilevarlo ?
1 risposta
Solitamente più a rischio di trasmettere toxoplasmosi sono le carni suine e ovine, se parliamo di carne bovina il rischio è comunque basso. Il controllo di questo mese potrebbe non rilevare una eventuale siero conversione, che potrebbe risultare dagli esami di controllo del prossimo mese
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