Dott.ssa Valentina Catena

Quando ho iniziato ad interessarmi all'alimentazione?? Fin da piccola, da quando sentivo discorsi classici del tipo "mangio poco ma non riesco a perdere peso" oppure "ho fatto mille diete ma non trovo quella che fa per me". Pensavo a tutte queste frasi e mi chiedevo come potessero essere vere quelle parole, perché non riuscivano a raggiungere il loro obiettivo? Come era possibile? Quale poteva essere la spiegazione? Ero piccola ma sapevo di voler aiutare quelle persone a vincere le loro sfide e quelle stesse sfide oggi sono diventate anche le mie perché ogni persona ha la sua sfida ma vincere è un lavoro di squadra!

Cosa mi ha portato fin qui?
Il desiderio di creare la squadra vincente, perché l'alimentazione non è solo procotocolli nutrizionali perfetti e bilanciati, ma è molto di più.
Mi piace definire il mio lavoro come un leggero venticello che spinge verso la strada giusta, quello piacevole che rende tutto più semplice, una mano amica che ti dà una scossa se pensa che ti stai perdendo e quella che non ti abbandonerà mai nel momento del bisogno.

• Obesità

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• Diabete

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• Celiachia

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• Insulino resistenza

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• Reflusso gastroesofageo (esofagite)

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• malattie gastrointestinali

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• Anemia

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• Malattie dismetaboliche

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• Sindrome Metabolica

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• Tiroidite

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• Malattie autoimmuni

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• Ipercolesterolemia

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• Intolleranze alimentari

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• Allergie Alimentari

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• Disturbi del comportamento alimentare (DCA)

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• Cellulite (infiammazione)

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• Anoressia

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• Bulimia

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• Costipazione

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• Anemia in gravidanza

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• Colon irritabile

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• Calcolosi Renale

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• Steatosi epatica non alcolica (NAFLD)

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• Dieta per lo sportivo

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• Sclerosi multipla

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• Gonfiore addominale