Dott.ssa Rosaria Amabile

ATTIVITÀ SPECIALISTICA: specialista in nutrizione e dietetica

Visita di persona o in appositi casi possibilità di consulenza online/a domicilio per:

-corretta alimentazione e cambiamento dello stile alimentare per il proprio benessere o per stati patologici quali stati di sovrappeso e obesità , diabete, elevati valori di colesterolo e trigliceridi, malattie endocrinometaboliche ( tiroide, obesità, intestino irritabile) , gravidanza e allattamento, bambino e adolescente
-consigli nutrizionali per allergici al nichel, consigli alimentari per celiachia,TEST INTOLLERANZE ALIMENTARI
-consigli nutrizionali per alimentazione vegetariana e vegana.
– educazione alimentare in età pediatrica
– corsi di formazione HACCP o formazione degli operatori sanitari in ambito nutrizionale

IN COSA CONSISTE LA PRIMA VISITA
Consulenza personalizzata con presa visione degli esami ematochimici e anamnesi nutrizionale con rilevazione dei dati antropometrici ( circonferenze e plicometria ) per la valutazione della composizione corporea.

La consulenza è basata sul concetto di educazione alimentare per cui al paziente verrà offerta una vera e propria guida nel suo percorso di miglioramento nutrizionale al fine di garantire, nel tempo necessario, una vera e propria indipendenza nella corretta gestione della giornata alimentare.

Durata: circa 50/60 minuti

Seguirà elaborazione dello schema dietetico personalizzato e sua consegna (di persona o via email/fax/posta) entro 1 settimana.

VISITE DI CONTROLLO
1° controllo: a distanza di 15-20 giorni dalla consegna dello schema per valutazione dell’andamento e dell’aderenza alla dieta.

Durata: 30/40 miunti

Successivi controlli: a seconda delle necessità potranno variare in frequenza e durata fino a raggiungere una completa indipendenza nella gestione del corretto stile alimentare.

Attenzione:

Alla prima visita si consiglia di presentare:
– Esami del sangue di routine recenti (massimo 12 mesi) per permettere un adeguato inquadramento del profilo biomedico.
– In presenza di eventuali patologie presentare richiesta del medico su carta bianca che attesti le stesse con la seguente dicitura: “Si richiede consulenza dietetica per (indicare la patologia)”.

Le prestazioni effettuate dal dietista rientrano tra le prestazioni sanitarie detraibili, ai sensi dell’articolo 15, comma 1, lettera c), del Tuir. Per fruire della detrazione la documentazione necessaria è la fattura del dietista e la prescrizione del medico.

FORMAZIONE:
Laurea triennale in Dietistica
Laurea Specialistica in Scienze delle professioni sanitarie tecniche-assistenziali
Master I livello in "Nutrizione e dietetica in nefrologia"
Corsi di perfezionamento e attività di docenza ( vedere attestati )

In data 27 Ottobre 2009 consegue il titolo di DIETISTA con lode discutendo la tesi dal titolo ”Il fosforo degli additivi alimentari: un pericoloso nemico del nefropatico cronico” - Relatore prof. Adamasco Cupisti - Università di Pisa

Nel 2011 consegue la Laurea specialistica in Scienze delle Professioni sanitarie tecniche-assistenziali con lode discutendo la tesi dal titolo “Organizzazione di un percorso di educazione alimentare e di formazione professionale in ambito nefrologico”- Relatore prof.Adamasco Cupisti - Università di Pisa.

Nel 2012 frequenta il Master di I livello “Nutrizione e dietetica in Nefrologia” della durata di un anno all’Università di Pisa e consegue il titolo discutendo una tesi sugli aspetti educazionali nella terapia nutrizionale del paziente in emodialisi.

Vincitrice della procedura selettiva pubblica, per titoli ed esami, per il conferimento di n°57 posti nel profilo professionale di dietista – Categoria D (posizione economica D1) – Famiglia Educativa e Sociale - Roma Capitale

Continua ad approfondire costantemente la sua formazione mediante corsi di aggiornamento e di perfezionamento.

Attività PROFESSIONALE

Nell'anno 2014 inizia un progetto di educazione nutrizionale nei pazienti in dialisi “Progetto Giovanisì - Regione Toscana” presso l'Ospedale F.Lotti di Pontedera (PI).

Svolge attività di docenza per operatori sanitari

Svolge attività in collaborazione con le associazioni Non più sola e Diversamente sani : educazione alimentare nel paziente oncologico

Svolge attività libero professionale a Pisa , Cenaia ( PI ), Scandicci (FI) e Atena Lucana (SA)

Svolge attualmente servizio come dietista per Serenissima ristorazione spa presso il servizio mensa di GUCCI

Svolge attualmente attività di consulenza intolleranze alimentari

Svolge attualmente attività ambulatoriale presso l'ospedale F.Lotti - Pontedera (PI) Reparto di oncologia e nefrologia/emodialisi

• Nefropatia

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• Obesità

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• Diabete mellito

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• Ipercolesterolemia

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• Ipertensione

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• Allergia alimentare

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• Celiachia

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• Intolleranze alimentari

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• Dislipidemie

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• Iperinsulinemia

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• Nutrizione in gravidanza

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• Alimentazione per sportivi

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• Alimentazione infantile

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• Intolleranza al lattosio

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• Intolleranza al glutine