Esperienze
Nel mio lavoro mi ispiro alla dieta mediterranea, ma con uno sguardo curioso verso i nuovi approcci dietetici. Non solo diete, pero! Credo fortemente nell'educazione alimentare per creare abitudini sane e in uno stile di vita attivo. Insieme troveremo il giusto equilibrio per raggiungere i tuoi obiettivi con gusto e benessere!!!
Esperto in:
- Scienze dell'alimentazione umana
Esperienze
matilde cinelli
nutrizionista
Patologie trattate
- Diabete
- Reflusso gastroesofageo (esofagite)
- Gastrite
- Celiachia
- Allergie Alimentari
- Intolleranze alimentari
- Diabete mellito
- Ipotiroidismo
- Obesità
- Sindrome dell'intestino irritabile
- Sindrome Metabolica
- Ritenzione idrica
- Colon irritabile
- Stipsi
- Sovrappeso
Competenze linguistiche
- Italiano
Tirocini
- presso uno studio di un medico dietologo a Recanati
- preso uno studio di una biologa nutrizionista a Porto Recanati e Ancona
Formazione
- Università di Urbino
- Università di Camerino
Certificati
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8 recensioni
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GM
Grande professionalità e gentilezza! Finalmente sto ottenendo i risultati che desideravo da molto tempo!
Dott.ssa matilde cinelli
Grazie mille per il suo feedback!!!
Sono super contenta dei suoi risultati!!!
F.G.
Bravissima nutrizionista
Con lei sto vedendo finalmente dei risultati
Educata, gentile e ti ascolta
Dott.ssa matilde cinelli
grazie mille!!!
Sono super contenta dei suoi risultati!!
Margherita
Nutrizionista spettacolare!
Ascolta, attenta ad ogni dettaglio e non lascia niente al caso. Cerca sempre ti farti sentire a tuo agio.
Ottimo professionalità!
Dieta adatta alla mie abitudini!!
Sto venendo degli ottimi risultati
Consiglio vivamente!!
Dott.ssa matilde cinelli
Grazie mille!!
Cerco sempre di creare diete personalizzate il più possibile!!
Caterina
Bravissima nutrizionista!!!! Ascolta e empatica !!!
Consiglio assolutamente!!!
Dott.ssa matilde cinelli
Grazie mille!!!
Elettra Nicoletti
Ho effettuato la visita nutrizionale con la Dottoressa Cinelli a Recanati, si è dimostrata preparata, sensibile e attenta alle mie esigenze. Dopo aver parlato un po' delle mie abitudini alimentari, ha effettuato le dovute misurazioni, momento che non è mai facile da affrontare, ma con la dottoressa mi sono sentita assolutamente ascoltata e a mio agio. Il piano alimentare si adatta alle mie abitudini, al mio stile di vita e non è complesso da seguire! Professionalità, competenza e cura delle pazienti garantite con la Dottoressa Cinelli!
Dott.ssa matilde cinelli
Grazie mille per il suo feedback!!
Cerco sempre di capirvi e farvi sentire a vostro agio!!!
Costanza Giorgetti
Dottoressa molto professionale e attenta alle esigenze del paziente, oltre ad essere molto simpatica !
Dott.ssa matilde cinelli
Grazie mille per il suo feedback!!!
CS
Professionalità, gentilezza e attenzione ai dettagli
Dott.ssa matilde cinelli
Grazie mille per la sua recensione!!!
Matteo
Mi sono trovato benissimo con la dottoressa Matilde. È una professionista eccezionale, sempre attenta e pronta ad ascoltare ogni mia esigenza. La sua empatia e la sua capacità di mettere a proprio agio sono davvero uniche, rendendo ogni incontro piacevole e costruttivo. È chiaro che ama il suo lavoro e lo svolge con grande competenza e passione. Grazie ai suoi consigli mirati e personalizzati, sto vedendo risultati concreti. La consiglio vivamente!
Dott.ssa matilde cinelli
Grazie mille!!
Risposte ai pazienti
ha risposto a 2 domande da parte di pazienti di MioDottore
Salve a tutti vorrei avere delle informazioni riguardo alla mia intolleranza al lattosio , quando ho fatto il breath test il valore massimo raggiunto è stato quello di 120
Vorrei capire se è un valore alto e se ho più problemi con il lattosio rispetto ad altri intolleranti oppure sono intollerante come gli altri
Ho visto anche che in tanti farmaci come anche per esempio l antistaminico che prendo in primavera contiene lattosio, può darmi problemi?
E riguardo ai prodotti senza lattosio? Kefir e philadelphia sta scritto 0,1g ogni 100g
Sommando ogni giorno mica dopo un può crearmi problemi essendo che il valore 120 di intolleranza sembra alto?
Grazie mille a tutti
Il valore di 120 ppm nel breath test al lattosio indica un’intolleranza significativa, dato che il valore soglia per la positività è solitamente intorno ai 20-25 ppm. Più alto è il valore, maggiore è la fermentazione del lattosio da parte della flora batterica intestinale e quindi maggiore può essere il disagio a livello gastrointestinale. Tuttavia, l’intensità dei sintomi varia da persona a persona e non dipende solo dal valore del test, ma anche dalla sensibilità individuale e dalla quantità di lattosio ingerita.
Molti farmaci contengono lattosio come eccipiente, ma la quantità è minima. Generalmente, anche chi è intollerante riesce a tollerare queste piccole dosi senza sintomi, a meno che non ci sia una forma particolarmente severa di intolleranza. Se sospetti che un farmaco possa causarti problemi, parlane con il medico.
Alimenti come kefir e Philadelphia senza lattosio, che riportano 0,1g di lattosio per 100g, sono considerati sicuri per la maggior parte degli intolleranti. Questi prodotti subiscono un trattamento in cui il lattosio viene pre-digerito in glucosio e galattosio, rendendolo più digeribile. Anche consumandoli quotidianamente, le quantità di lattosio introdotte rimangono molto basse e difficilmente causano problemi, a meno che la tua soglia di tolleranza personale non sia particolarmente bassa.
Se noti sintomi anche con i prodotti senza lattosio, potresti valutare di ridurne l’assunzione e monitorare la tua tolleranza
Buongiorno,
Ho acquistato delle creme spalmabili su un noto sito di alimentazione proteica. Su 4 barattoli uno presentava la pellicola di protezione (quella che si trova sotto il tappo vero e proprio da svitare) molto gonfia rispetto agli altri. Il mio ragazzo lo ha mangiato comunque, nonostante gli avessi detto di non farlo. Ora sono terrorizzata che possa succedergli qualcosa, per paura botulino. Gli ingredienti della crema sono:
(Arachis hypogaea) (90%),
Cioccolato Bianco (10%) (Zucchero, Burro di Cacao, LATTE Intero in Polvere, Emulsionante (Lecitine (SOIA)), Aroma Naturale di Vaniglia).
Su 100g gli zuccheri sono 9.80g.
Sono passate 18 ore dall’accaduto e lui sta bene, per ora. Ma so che i sintomi possono insorgere anche fino a 8 giorni. Esiste il rischio reale che in una crema spalmabile possa esserci il botulino?
Cordiali saluti
Capisco la tua preoccupazione ma il rischio di botulino in una crema spalmabile di arachidi e cioccolato bianco è estremamente basso perché il Clostridium botulinum prolifera solo in ambienti privi di ossigeno con un alto grado di umidità e bassa acidità condizioni che non si trovano in questo tipo di prodotto
La crema ha un contenuto di acqua molto basso e una percentuale di grassi elevata rendendo difficile la crescita del batterio inoltre la presenza di zuccheri riduce ulteriormente l’acqua disponibile e i processi di produzione industriale prevedono controlli che abbassano drasticamente il rischio di contaminazione non risultano infatti casi di botulismo legati a prodotti simili
Il gonfiore della pellicola protettiva potrebbe essere dovuto a una variazione di temperatura durante il trasporto a una fermentazione o a un difetto di confezionamento più che alla presenza della tossina botulinica che in genere non produce gas in prodotti con questa composizione.
Tutti i contenuti pubblicati su MioDottore.it, specialmente domande e risposte, sono di carattere informativo e in nessun caso devono essere considerati un sostituto di una visita specialistica.
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I prezzi di alcune prestazioni possono variare a seconda del singolo caso. Dopo aver effettuato una prenotazione, puoi chiedermi il prezzo di una specifica prestazione inviandomi un messaggio privato. Prenota ora la data più adatta alle tue esigenze.
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