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Dieta per sportivi • 80 €

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Esperienze

Su di me

-Chi sono Mi chiamo Francesco Paternoster e sono un biologo nutrizionista. L'interesse per l'alimentazione e la salute in generale è sempre stato qua...

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Patologie trattate

  • Obesità
  • Diabete
  • Diabete mellito
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Formazione

  • Università La Sapienza (Roma, 2012)
  • Università Tor Vergata (Roma, 2015)
  • Certificazione Personal Trainer 3° Livello (project Invictus)

Specializzazioni

  • Scienze dell'alimentazione umana

Foto


Competenze linguistiche

Italiano, Inglese

Prestazioni e prezzi

I prezzi indicati sono quelli per pazienti senza assicurazione sanitaria

Prestazioni suggerite


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analisidella composizione corporea tramite circonferenze, plicometria, peso, altezza, analisi bioimpedenziometrica (idratazione, massa magra)



40 €

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Analisi biompedenziometrica Akern® (idratazione, massa magra)



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Dieta a ridotto contenuto di carboidrati (<30g)
Anamnesi della storia clinica per valutare se il paziente è idoneo al regime chetogenico



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Dieta a ridotto contenuto di FODMAP (Fermentabili, Oligosaccaridi, Disaccaridi, Monosaccaridi e Polioli)



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Analisi della composizione corporea (massa magra, massa grassa)
Calcolo del fabbisogno energetico
Elaborazione di piano alimentare personalizzato sulla base degli obiettivi, stile di vita e gusti personali
Valutazione sulla necessità o meno di integratori alimentari o sostituti del pasto



80 €

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Valutazione dei fabbisogni nutrizionali
Valutazione delle eventuali carenze nutritive (fabbisogno proteico, vitamina B12, vitamina D, ferro, zinco, calcio, iodio, omega-3)



80 €

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Studio Nutrizionale Paternoster

Analisi della composizione corporea (massa magra, massa grassa)
Calcolo del fabbisogno energetico
Elaborazione di piano alimentare personalizzato sulla base degli obiettivi, stile di vita e gusti personali
Indicazioni sull'attività fisica, sviluppo di un programma di allenamento contro resistenze



80 €

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Elaborazione di un programma di allenamento contro resistenze (sala pesi)



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S
Paziente verificato
Visita prenotata su MioDottore.it Presso: Studio Nutrizionale Paternoster prima visita nutrizionistica

Prima visita estremamente soddisfacente, il Dr. Paternoster professionale e competente, ha dimostrato attenzione ad eventuali problematiche, abitudini, gusti e necessità. Inoltre, la sua cortesia fa si che ci si senta a proprio agio.


M
Paziente verificato
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Professionista dalle grandi doti....disponibilissimo e molto educato ...ottimo dottore nutrizionista


M
Paziente verificato
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È stata la mia prima visita con un nutrizionista.
Dottore scrupoloso,attento e preciso nelle spiegazioni.
Mette a suo agio la paziente durante tutta la visita,anche quella "fisica" misurazione delle circonferenze.
Ero al quanto scettica,ma ne sono uscita più che soddisfatta.
Ora attendiamo i risultati e ci vediamo al primo controllo.

Trattasi di un medico molto Giovane,ma al contempo molto professionale.

Consigliatissimo a chiunque.


D
Paziente verificato
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Cortesia e disponibilità da vero professionista del settore…un ottimo medico nutrizionista attento al paziente. Ottimo consigliere e motivatore !!!!!


F
Paziente verificato
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Ottima professionalità...massima disponibilità e serietà
Ottima impressione e servizio molto gentile e cordiale


A
Paziente verificato
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Sono andata con mio figlio, nuotatore agonistico per dieta sportiva personalizzata e mi sono trovata benissimo, come le volte precedenti (andata per me per perdere peso) e come sempre: Puntuale, gentile, chiaro, professionale e pure simpatico ... che altro dire? Lo consiglio vivamente

Dr. Francesco Paternoster

Grazie Alessandra!


L
Paziente verificato
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Molto gentile e molto professionale ti da subito una buona impressione trova una soluzione ad ogni problema

Dr. Francesco Paternoster

Grazie !!!


M
Paziente verificato
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Mi sono trovata bene, nessuna esitazione da parte del dottore nel consigliarmi, spiegarmi la funzionalità della dieta che sta funzionando bene

Dr. Francesco Paternoster

Grazie Maria Rosa!!!


R
Paziente verificato
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Dottore molto ,preparato e professionale,
Disponibile è pronto ad offrire alternative ,
Empatico e attento durante la visita .
Lo consiglierei ad un’ amica

Dr. Francesco Paternoster

Grazie mille Rosa!!!


L
Paziente verificato
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Mi sono trovato benissimo,molto preparato e paziente nel sentire le mie esigenze.
Lo consiglio a chi come me vuole raggiungere degli obbiettivi

Dr. Francesco Paternoster

Grazie Luca!


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Risposte ai pazienti

ha risposto a 2 domande da parte di pazienti di MioDottore

Domande su Diabete

Salve,
una domanda: pratico digiuno intermittente dal 2018, il classico 16/8 dopo il primo pasto è il pranzo. Lo adatto al mios tile di vita e mi trovo benissimo ormai da 3 anni.

Una nota però: siccome sono sportiva, mi alleno da Anni costante, alimentazione controllata e seguita, priva di tutti quegli zuccheri aggiunti.. etc, da 2 anni il glucosio delle analisi è sempre 96. A me fa strano visto il mio stile di vita..

Grazie mille
Raffaella

Buonasera Raffaella,
premetto che il valore è nella norma e può capitare anche ad atleti di avere la glicemia alta al mattino e la ragione non è di natura alimentare. La glicemia a digiuno dipende dalla quantità degli ormoni presenti nel sangue, ossia dell'insulina basale (cioè quella prodotta a digiuno) e degli ormoni contro-insulari (glucagone, gh, cortisolo, adrenalina). Se questi ultimi sono in eccesso rispetto all'insulina, si avrà una glicemia alta al mattino (sempre entro valori fisiologici). C'è da considerare anche il picco circadiano di cortisolo al mattino, che se elevato sovrasta l'azione ipoglicemizzante dell'insulina. Altre possibili cause responsabili della glicemia alta sono l'insulino resistenza, la steatosi epatica non alcolica (fegato grasso), una desensibilizzazione dei tessuti periferici (muscolo e grasso) che non rispondono più all'azione dell'insulina, un problema al pancreas, alti livelli di trigliceridi nel sangue, elevato stress cronico con alti livelli di cortisolo cronicamente. Inoltre una dieta a ridotto contenuto di carboidrati, ipolipidica e ipocalorica protratta nel tempo può portare ad insulino resistenza, che porterà all'innalzamento della glicemia. Se lei è una persona attiva (8/10000 passi al giorno), che sia allena regolarmente (almeno 1h per 3 volte a settimana), normopeso, dieta normocalorica con apporto di carboidrati 50% rispetto alle calorie totali, allora la glicemia alta può dipendere dall'equilibrio ormonale al mattino o da altri fattori genetici (alcune persone hanno insulino resistenza nonstante siano normopeso e si allenino regolarmente). La prossima volta che fa le analisi includa anche l'insulina e l'indice HOMA (se > 2,5 indica insulino resistenza). Spero di esserle stato di aiuto. A presto

Dr. Francesco Paternoster

E' da un paio di mesi che anche stando a dieta non perdo un solo etto. Premetto che sono normopeso, quindi non ho bisogno di una dieta eccessiva, ma ho messo su qualche kg che vorrei togliere prima dell'estate. Da un paio di mesi ho ridotto la mia alimentazione, soprattutto la sera a cena mangio davvero poco, a volte solo uno yogurt. Da alcune settimane seguo anche la dieta del digiuno intermittente e quindi salto la cena e sto digiuna per 16 ore fino alla colazione successiva (anche se comunque in settimana mangio la carne o dei carboidrati). All'inizio, il primo mese, andava benissimo, ho perso peso ma adesso da qualche settimana mi sono bloccata. Non calo più di un solo etto, anzi paradossalmente sono ingrassata e ho rimesso un kg anche facendo digiuno ogni sera. E' come se avessi uno stallo del peso, come se il metabolismo si fosse bloccato. E non capisco come mai. Come posso fare per sbloccare la situazione? Non ho mai avuto problemi a calare, quando facevo diete perdevo peso regolarmente, adesso da un paio di mesi, niente. E la cosa mi butta molto giù di morale. Sono davvero affranta e demotivata. Vi ringrazio.

Salve! oltre a ribadire ciò che è stato già detto dai colleghi relativamente alle "diete fai da te" e alla necessità di farsi seguire da uno specialista, nel suo caso occorre rialzare le calorie, iniziare un percorso di allenamento contro resistenze (sala pesi/crossfit/calistenics) ed avere uno stile di vita attivo (8000/10000 passi al giorno). Alimentarsi per troppo tempo a basse calorie (anche 1200 sono basse) induce una serie di cambiamenti (ormonali) nell'organismo, il quale ottimizza tutti i processi fisiologici per risparmiare energia, eliminando o riducendo tutto quello che è superfluo per la sopravvivenza (ormoni tiroidei, ormoni sessuali). Ad oggi lei si ritrova a 1200 kcal senza riuscire a perdere peso. Questo vuol dire che il suo corpo è diventato efficientissimo ad utilizzare quelle poche calorie per "vivere". Aumentando gradualmente le calorie e i nutrienti nel giusto rapporto (carboidrati, proteine, grassi), associando a questo un'attività fisica regolare è possibile nel tempo mangiare di più rimanendo normopeso e dosando bene l'attività fisica e il numero di passi giornalieri, anche ridurlo restando in salute.

Dr. Francesco Paternoster

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Patologie trattate

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Formazione

  • Università La Sapienza (Roma, 2012)
  • Università Tor Vergata (Roma, 2015)
  • Certificazione Personal Trainer 3° Livello (project Invictus)

Specializzazioni

  • Scienze dell'alimentazione umana

Tirocini

  • Ospedale Riuniti Anzio-Nettuno, Reparto Diabetologia (Roma 2016)

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Premi e riconoscimenti

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