Dott.ssa Francesca Marcon

Buongiorno, i formaggi freschi come la mozzarella, la robiola e la crescenza non presentano elevate quantità di tiramina, perché la tiramina si forma in maggiore quantità durante la stagionatura. Gli alimenti che contengono elevate quantità di tiramina sono: pesce conservato o non fresco, insaccati, selvaggina, birra, vino rosso, bevande fermentate, spinaci, lamponi, pomodori, crauti, melanzane, cioccolato, frutta secca.
Come descritto dai colleghi, eventi ipertensivi si possono verificare se il paziente segue una terapia con anti depressivi.
Ciò che può provocare cefalea pulsante, vere e proprie crisi ipertensive, vomito, nausea, ipersudorazione, irritabilità e aumento della temperatura corporea sono le reazioni all’istamina, soprattutto nei soggetti allergici. Si consiglia di essere seguiti da un professionista della salute che la indirizzi verso una corretta alimentazione. Cordiali saluti

Buongiorno, è importante eseguire una valutazione clinica ed anamnestica al fine di poter effettuare una diagnosi personalizzata, ed impostare un’opportuna terapia dietologica e farmacologica, se occorre.
Alcuni accorgimenti per curare la nausea potrebbero essere: bere a piccoli sorsi circa otto bicchieri di liquidi al giorno (preferibilmente acqua), fare piccoli pasti durante la giornata (anche fino a sei/otto), prediligere alimenti leggeri e facilmente digeribili. Cordiali saluti