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Recensione più recente

  • G
    Presso: Centro Gianfortuna (venerdi)Servizio: Dieta riequilibrante

    Sebbene la metodologia e l’approccio terapeutico alla prima impressione può destare perplessità, i risultati sono sorprendenti, competenza e disponibilità.

    Carlotta Manescalchi2018-08-06

    La ringrazio allora della fiducia iniziale nonostante la perplessità. ..e della fiducia che ha dato al metodo e alle sue capacità fisiologiche di risposta.
    Contenta anch'io dei risultati ottenuti...e siamo solo all'inizio!!!.
    Grazie della recensione...a presto.

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    Chi sono

    Su di me

    • Video Conferenza Milano 2015
      OUR EMOTION "Il Sapore del Sapere"
      https://youtu.be/NI91p856RGA
      INSEGNANTE DI PILATES base e avanzato presso
      https://www.crazycenter.it/attivita/pilates.php
      “La dietoterapia parte da un'attenta diagnosi differenziale per dare vita a uno schema nutrizionale personalizzato, dove lo scopo non è la perdita di peso ma il raggiungimento del benessere del corpo allontanando le patologie”.
      Carlotta Manescalchi Dietista Specialista in Nutrizione, Oligoterapia e Dietetica Cinese, medicina che da più di 500 anni approfondisce e perfeziona l'utilizzo dei cibi, la loro combinazione, cottura, direzione e le reazioni che suscitano alla loro introduzione nel corpo. Si tratta di una cura antica, fatta di cibo e decotti, che può essere riassunta nella disciplina e nello studio del sapore consapevole. Occorre quindi dare importanza all'ascolto e all'osservazione del paziente, approfondendo così lo studio dei segni che l'organismo invia, ancor prima della malattia stessa. Il dimagrimento risulterà quindi la conseguenza del buon stato di salute raggiunto, un’armonia che si vede e si sente. La consapevolezza acquisita e le informazioni date daranno vita al mantenimento che sarà solo la semplice conseguenza di un buon percorso insieme ad uno specialista.

      Biografia

      Istruzione e formazione
      Istituto Tecnico Biologico Sanitario in economo dietista Ginori Conti Fi
      Titolo della qualifica rilasciata: Dietista con Specializzazione in Nutrizione Clinica
      Corso Parauniversitario
      Specializzazione nel campo clinico tramite Tirocinio Ospedaliero triennale organizzato dalla Regione in sostituito dell'attuale Corso Universitario D.U

      Studi d’indirizzo integrativo

      Pratica in Oligoterapia (formazione Centro studi Akros Scienza del Benessere)
      Dot. Maria Grazia Parisi
      Formazione triennale come insegnante di pilates e yoga.pilates in ambito sportivo agonistico e riabilitativo presso Accademia Polstart di Serafino Ambrosio Roma.
      Università di Faenza in medicina cinese antica Tui na
      Diagnostica e Pratica dell’Antica Medicina Cinese
      Semiotica e diagnostica
      Dietetica con approfondimento del potere farmacologico degli alimenti
      Qi gong, tajij e taijiquan (antica disciplina e arte del movimento con finalità preventive e di mantenimento dell’equilibrio psicofisico)
      Massaggio tuina e pratiche integrative (moxa, semi di vacaria) Accademia Mtc Sowen Prof. Lucio Pippa, Dot. Crepaldi.

      Esperienza professionale
      Anno 96 - 98
      Lavoro o posizione ricoperti
      Specialista in alimentazione presso Studio Dietologico a Mezzana PO
      Responsabile del controllo
      HACCP nella Ristorazione Collettiva Firenze
      Dietoterapia presso Studio privato Santi Ambulatorio specialistico sui disturbi del comportamento alimentare Prato
      Responsabile Autocontrollo HACCP presso Ditta Eudania, Lastra a Signa
      Anno 2000 – 2005
      Collaborazione con Centro Sportivo ed Estetico Graziella Pontassieve Fi
      Anno 2008
      Collaborazione presso Studio di fisioterapia I.D.F viale Europa Fi

      Date 01/2001
      Lavoro o posizione ricoperti
      Dietoterapia in alimentazione sportiva in collaborazione con il Dott. Luzzo Medico Sportico presso Associazione Sportiva Fitness Center Campi Bisenzio Fi

      Date 01/2001
      Lavoro o posizione ricoperti
      Docente in Nutrizione e Scienza dell'alimentazione
      Presso Scuole Medie ed Elementari di Firenze e Provincia organizzati dall'Azienda Sanitaria Locale.
      Docente in Nutrizione Clinica presso Aziende Private nella formazione di figure Parainfermieristiche Osa
      Partecipazione alle attività organizzate dalla Lega Contro i Tumori nel Mugello come Specialista in alimentazione nei corsi per smettere di fumare.
      Anno 2001 - 2010
      Dietoterapia in collaborazione con Specialisti in campo clinico e sportivo presso Studi Medici associati oppure Ambulatori Privati e Centri Sportivi. Benessere.


      Nel lavoro attuale:

      Centro di medicina sportiva Gianfortuna Gavinana In Collaborazione con Dott. Gatteschi Dott. Ciccotti specialisti in Fisiatria e medicina sportiva.
      Centro di medicina naturale Sinergie dove è svolta la professione in collaborazione con dott.sa Molinari Massimiliana Psicoterapeuta nel trattamento dei disturbi alimentari.
      Studi Medici Firenze e Milano come servizio ambulatoriale specialistico.
      Studio Medico Scarperia (Fi) come servizio ambulatoriale specialistico
      Insegnate di taiji terapeutico in corso integrativo alla dietoterapia rivolto ai pazienti (Mi).

      Conferenze Organizzate anno 2010
      Anno 2002
      Docente di Scienza dell’alimentazione in percorso riabilitativo psicosociale dei carcerati di Solliccianino, padiglione penitenziario a restrizione minima di Firenze.
      Luglio 2010
      Relatore nella Conferenza “Scienza e Gusto” Presso Villa Le Rondini Firenze
      Settembre 2010
      Relatore nella Conferenza “Le Diete che ingrassano” in collaborazione con Soci Uni Coop Firenze.
      Aprile 2011
      Relatore nella Conferenza “Il potere farmacologico degli alimenti e dietetica cinese a confronto” presso scuola di naturopatia e massaggio Firenze.
      Relatore nella Conferenza “Quanto l’alimentazione condiziona la prestazione sportiva” Accademia Pugilistica Firenze.
      Marzo 2013
      Relatore nella Conferenza “dietetica secondo il modello embriogenetico costituzionale” presso scuola di naturopatia e massaggio Firenze.
      Aprile 2015
      Relatore nella Conferenza “La consapevolezza del sapere-sapore” Centro Filologico Milano.


      Note descrittive:


      Un percorso dove la dieta è interpretata come uno stile di vita, dove è approfondito l'aspetto sociale ed emotivo che il cibo ricopre.
      Come dare una giusta interpretazione alle cene fuori e ai piaceri che un'alimentazione sana ed equilibrata deve comprendere.
      Il percorso dietoterapico ha l'obiettivo di creare più consapevolezza e informazione, di approfondire il vero significato di energia, di capire quello che c'è dietro alle formule matematiche e alle calorie, concentrandosi più sul benessere e salute.
      Tutto questo per non essere più imprigionati dalle restrizioni e orientare il paziente verso lo stare bene dentro quanto fuori, dove l’informazione diventa apprendimento e consapevolezza, dove la salute è il risultato dell’armonia superficializzata che si sente quanto si vede.

    Specializzazioni

    • Medicina Tradizionale Cinese
    • Tecnologie Biomediche
    • Medicina Estetica

    Patologie trattate

    • Sindrome dell'ovaio policistico
    • sindrome premestruale
    • Acne
    • Cellulite
    • Bulimia
    • Cellulite
    • diabete gestazionale
    • malattie gastrointestinali
    • Ulcera peptica
    • diabete di tipo 2
    • Diabete
    • malattie del pancreas
    • fegato
    • Scheda alimentazione e sport
    • Alimentazione e sport
    • Alimentazione e gara sportiva
    • Dieta e pesistica
    • Dieta e ciclismo
    • Dieta e cross fitness
    • Dieta e celalea
    • Gonfiori addominali
    • Stipsi
    • Inestetismi
    • Gastralgie
    • Reflusso
    • Ernia iatale
    • Intolleranze
    • Anoressia
    Altro

    Abilitazione

    • Iscritto all'ordine dei:
    • Numero di iscrizione all'Ordine:

    Prestazioni disponibili

    Sinergie (giovedi)

    V.le volta 127, 50131 Firenze, FI

    Prima visita 110 €
    Controllo 40 €
    Cotrollo e misurazione adimotrica ad altrusuoni 70 €
    Appuntamento standard

    Centro Gianfortuna (venerdi)

    Piazza Gino Bartali, 14 c/0 ipercoop Gavinana, 50100 Firenze, FI

    Primo appuntamento 110 €
    Controllo 40 €
    Misurazione adipometrica e controllo 70 €
    Appuntamento standard

    Studio S.D.S (martedi mercoledi)

    Via Privata del Don 5 M3 Missori, 20100 Milano, MI

    Prima visita 140 €
    Visita di controllo 50 €
    Visita di controllo con misurazione ad altrasuoni 80 €
    Appuntamento standard

    Studio Elekont (lunedì) primo piano

    Via Gioberti 95, 50100 Firenze, FI

    Prima visita 110 €
    Visita di controllo 40 €
    Visita di controllo e misurazione a ultrasuoni 70 €
    Appuntamento standard

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    Carlotta Manescalchi
    Carlotta Manescalchi
    Dietista
    Firenze
    Buongiorno... ha mai provato a fare un anamnesi all'alimentare.. In modo tale che possa individuare con precisione ...le interazioni tra il suo problema e l'alimentazione che sta seguendo.
    Ci… Altro
    5

    Punteggio generale
    23 recensioni

    • Puntualità
    • Attenzione
    • Struttura e attrezzature
    • G
      Presso: Centro Gianfortuna (venerdi)Servizio: Dieta riequilibrante

      Sebbene la metodologia e l’approccio terapeutico alla prima impressione può destare perplessità, i risultati sono sorprendenti, competenza e disponibilità.

      Carlotta Manescalchi2018-08-06

      La ringrazio allora della fiducia iniziale nonostante la perplessità. ..e della fiducia che ha dato al metodo e alle sue capacità fisiologiche di risposta.
      Contenta anch'io dei risultati ottenuti...e siamo solo all'inizio!!!.
      Grazie della recensione...a presto.

    • F
      Visita prenotata su MioDottore.it
      Presso: Studio S.D.S (martedi mercoledi)Servizio: Visita di controllo

      Mi sono sempre trovata benissimo! Professionale, precisa , accurata. Il piano nutrizionale si confà esattamente alle mie esigenze e agli obiettivi preposti

      Carlotta Manescalchi2018-06-13

      Salve Federica...contenta di leggere la tua recensione. Hai fatto un bel percorso..giunto quasi al termine. Sei la dimostrazione che un cambiamento esterno ..agisce su quello interno...e il tutto crea un'armonia che si vede e si sente.
      Ci vediamo presto

    • Ho iniziato il percorso con Carlotta dopo la gravidanza , dovevo perdere 10 kg ma facendo una dieta equilibrata perché allatto al seno . Sono arrivata al mio obbiettivo in 3 mesi , senza fare la fame come in alcune diete che vengono proposte . Lei insegna un regime alimentare sano ed equilibrato ! Consiglio vivamente

      Carlotta Manescalchi2018-05-07

      Grazie Alessandra per la tua recensione. Sei un esempio per tutte quelle madri che pur essendo tali..desiderano anche sentirsi bene con se stesse..senza perdere di vista l'importanza dell'alimentazione in un momento così delicato come l'allattamento.
      Questo percorso servirà anche al tuo bimbo...rendendolo partecipe delle tue nuove conoscenze.
      Contenta dei tuoi risultati. ..a presto.

    • C
      Visita prenotata su MioDottore.it
      Presso: Sinergie (giovedi)Servizio: Gravidanza

      Mi sono trovata benissimo con la Dottoressa Manescalchi. Ha saputo ascoltare le mie richieste e ha centrato il mio problema. Molto precisa, attenta e scrupolosa. Fornisce spiegazioni dettagliate rispetto alla dieta e al percorso da fare. Molto contenta.

      Carlotta Manescalchi2018-04-23

      E sono contenta anch'io Caterina delle sue parole espresse e del bel percorso che sta facendo. Grazie
      A presto!

    • M
      Visita prenotata su MioDottore.it
      Presso: Studio Elekont (lunedì) primo piano

      Mi sono rivolta alla dottoressa su consiglio di un amico per cercare di curare con l'alimentazione, oltre che con una profilassi mirata che seguo da anni, la mia emicrania ricorrente.
      Premetto che non mi ero mai rivolta prima ad una dietista, perché i neurologi che mi avevano in cura sostenevano che non ci fosse correlazione fra il mio tipo di cefalea e l'alimentazione.
      Per fortuna ho deciso di provare, dopo infiniti approcci farmacologici, una strada diversa. Con mia grande soddisfazione comincio a vedere i primi risultati già dopo un mese e non solo i miei attacchi si sono drasticamente ridotti, ma anche il mio generale stato di salute è migliorato notevolmente. Gli integratori mirati a depurare il fegato dai troppi analgesici assunti negli anni per contrastare il dolore insieme ad una dieta mirata mi stanno regalando risultati insperati.
      Consiglio vivamente di rivolgersi con fiducia alla competenza e professionalità della dottoressa.

      Carlotta Manescalchi2018-02-20

      Molto contenta del risultato e della sua soddisfazione... nell'aver trovato riscontro positivo in una strada integrativa come l'alimentazione.
      Sono dell'idea che ogni patologia ...può essere migliorata attraverso la sinergia tra la medicina tradizionale ..dettata dallo specialista e quella integrativa del cibo. Il nostro corpo è un microcosmo ..che si rapporta all'ambiente e alla relazione tra gli organi e le emozioni. Il risultato già ottenuto in così breve tempo... è frutto della sinergia sopra citata e del suo impegno ...nel crederci e portare avanti la dieta come regola di vita.
      Adesso si tratta solo di sostenere il miglioramento e armonizzare il più possibile il tutto.
      Ci vediamo in ambulatorio Sig.ra Maria.
      A presto e grazie della recensione

    • W
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      Presso: Studio S.D.S (martedi mercoledi)

      Ha eseguito un'analisi accurata delle mie problematiche metaboliche e impostato un dettagliato programma dietetico che si è dimostrato decisamente efficace.

      Carlotta Manescalchi2018-02-06

      Grazie Walter. ..contenta e soddisfatta anch'io dei suoi risultati ..e del percorso che stiamo facendo assieme.
      Il metabolismo risponde bene...grazie anche al suo spirito e forza di volontà.

      A presto!!

    • E
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      Presso: Centro Gianfortuna (venerdi)Servizio: Misurazione adipometrica e controllo

      Dal mese di marzo che sono paziente della dottoressa Manescalchi non potrei che parlare bene del suo operato e molto attenta alla salute del paziente e brava . Grazie

      Carlotta Manescalchi2017-11-06

      Grazie a te Elena che ti sei presa del tempo per scrivere la recensione.
      Sono contenta del nostro percorso è dei risultati ottenuti. Come sai l'armonia del corpo va registrata ogni volta..l'autunno che abbiamo avuto ha dato dei problemi di adattabilità a tutti...ma fortunatamente la dieta ha aiutato a evitare la fase acuta.
      Adesso non ci resta che continuare a dare importanza all'equilibrio raggiunto .
      Grazie ancora...
      A presto

    • B
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      Presso: Studio Elekont (lunedì) primo piano

      Dottoressa competente, seria e attenta non soltanto all'alimentazione ma al benessere psicofisico e all'organismo nel suo complesso.
      Nella sua dieta consiglia sempre frutta e verdura nel rispetto della stagionalità.

      Carlotta Manescalchi2017-11-06

      Grazie Benedetta ..sono contenta per quello che è il tuo commento è per il fatto che hai sottolineato aspetto fondamentale della stagionalità degli alimenti.
      Inutile non fare caso all'incidenza che i cibi fuori stagione creano sullorganismo...ed ai sintomi spesso fortunati che creano nelle diagnosi.
      Hai centrato il cardine fondamenta nella corretta dietetica. ..
      Grazie.
      A presto

    • I
      Visita prenotata su MioDottore.it
      Presso: Studio Elekont (lunedì) primo pianoServizio: Sonno leggero

      Competente e professionale.Grazie ai sui consigli è migliorato notevolmente il mio stato di salute fisico e psichico.

      Carlotta Manescalchi2017-10-24

      Grazie Ivona ..il nostro percorso è stato veramente intenso ...tanti traguardi ..su più fronti come descrivi ...e il risultato finale gli racchiude tutti.
      A presto.

    • P
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      Presso: Centro Gianfortuna (venerdi)

      Puntualità, disponibilità e competenza. Molto attenta al paziente anche per fornire tutte le spiegazioni del caso.

      Carlotta Manescalchi2017-10-17

      Grazie per la sua recensione... è sempre un piacere per me riscontrare quello che si trasmette oltre alle proprie competenze.
      Ci vediamo al controllo.
      Grazie a presto.