Halloween e il diabete: come conciliare i dolcetti e il controllo della glicemia.

Le festività, come Halloween, l’Epifania, il Carnevale o i compleanni degli amichetti, rappresentano una sfida al controllo dei livelli di glicemia per i bambini con diabete di tipo 1 e i loro genitori. In particolare, la festa di Halloween costituisce una grande tentazione ad eccedere con gli snack e i dolci, poiché questi vengono regalati da persone che non sono a conoscenza della condizione del bambino diabetico. Le grandi quantità di dolci disponibili e vedere altri bambini che li mangiano liberamente possono produrre qualche crisi nei bambini diabetici, che sono costretti a rinunciarvi.

Regole sulla nutrizione

Tuttavia, non è necessario vietare al bambino di assumere i dolciumi o gli snack che preferisce, se si osservano alcune misure di sicurezza, magari condivise con il nutrizionista:

• introdurre i dolci nel piano alimentare nella settimana di Halloween. Sapendo che il 31 ottobre il bimbo riceverà molti dolcetti, i genitori potranno adattare il programma alimentare delle giornate precedenti (ad esempio, preparare un pranzo leggero);

• garantire il corretto dosaggio di insulina, prevedendo il consumo dei dolci, allo scopo di evitare l’iperglicemia;

• definire in anticipo con il bambino le quantità di dolci che potrà mangiare e quali invece dovrà consegnare ai genitori;

• spiegare al bambino la necessità di non eccedere e concordare la suddivisione dei dolcetti nelle giornate successive;

• coinvolgere il bambino nella scelta dei pasti nelle altre giornate;

• concordare con i vicini di casa nei giorni precedenti le quantità di dolcetti da regalare al bambino, per evitare che ne ottenga quantità eccessive;

• accompagnare proprio figlio nella tipica passeggiata per chiedere “Dolcetto o scherzetto?” per controllare quanto cibo assuma (questo consiglio vale soprattutto per i bambini più piccoli, nei quali, se non supervisionati, è più difficile fare affidamento sulla resistenza alla tentazione di abbuffarsi di caramelle e cioccolato).

La strategia più adatta ad affrontare la festa di Halloween è quindi quella di “giocare di anticipo” e cercare di evitare che il bambino si trovi in possesso di quantità enormi di dolciumi, a cui difficilmente potrebbe resistere.

Dolcetto o scherzetto?

Un consiglio da affiancare a quelli elencati in precedenza è quello di realizzare un piccolo buffet casalingo, da sostituire alla passeggiata per “dolcetto o scherzetto?”, a cui invitare anche gli altri bambini o i compagni di scuola. In questo modo, è più facile controllare la qualità dei cibi e le porzioni che vengono serviti ai bambini (soprattutto se sono piccoli). Si potrà allestire un tavolo con snack dolci e salati, ad esempio:

• pizzette e focacce integrali

• patatine a basso contenuto di grassi

• hot dog di pollo

• tramezzini con insalata e pomodoro o con prosciutto cotto

• torte e biscotti senza zucchero

• yogurt gelato con frutta

• mini-hamburger

• budini monoporzione senza zucchero

Davanti un buffet variegato e colorato, i bambini saranno invogliati a scegliere tra le diverse alternative presenti e a saziarsi non solo con i dolci, ma anche con altri piatti.

Se possibile, è preferibile cucinare le portate in casa, prediligendo farine integrali o miste, dolcificanti naturali (come la stevia), marmellate a basso contenuto di zuccheri, yogurt magro, etc.

Cosa fare dopo Halloween con le caramelle avanzate?

Una volta terminata la festa e passato Halloween, i bambini dovranno consegnare il “bottino” ottenuto ai genitori. A questo punto, le possibilità riguardo a cosa fare dei dolci in eccesso sono diverse:

• suddividerle nelle giornate successive e darne piccole quantità tutti i giorni (ricordandosi sempre di controllare la dose di insulina necessaria);

• conservarle come “trattamento di emergenza” in caso di ipoglicemia;

• tenerle per le festicciole con gli amici, per occasioni speciali o come “premio” da assegnare quando il bambino tiene comportamenti particolarmente positivi (buoni voti a scuola, risultati sportivi etc.);

• spartirle con altri bambini o amichetti;

• se consentito dal regolamento scolastico, consegnarle alla scuola per le feste scolastiche;

• donarle in beneficenza (ad esempio al reparto di pediatria dell’ospedale locale).

Si consiglia di coinvolgere il bambino nella scelta, soprattutto se si prende la decisione di donarle.